Aujourd’hui, le Domaine de la Bessière compte 15 hectares
composés essentiellement de Saumur-Champigny,
mais aussi de Saumur Blanc et de Saumur Brut.
Vigneron indépendant, tous les vins sont vinifiés dans les
profondes caves en tuffeau. Fait assez rare, Thierry Dézé
élabore lui-même ses Saumur Brut.
Le vignoble est conduit avec rigueur, toutes les vignes sont
palissées, enherbées, l’utilisation de produits phytosanitaires
limitée, taille courte, suppression des contre-bourgeons,
effeuillage, vendange verte permettant de contrôler
la production à la parcelle.

C’est en 1987 que Thierry Dézé reprend quelques vignes et s’installe vigneron.

Trie manuelle de la vendange

Cuve thermorégulée

Maîtrise des remontages

Micro bullage permettant d'extraire en douceur matières colorantes, tanins, composés phénoliques, etc…

C'est au cours d'une visite à la propriété que vous pourrez déguster nos vins
et découvrir notre vue panoramique
exceptionnelle sur le vignoble
et la Vallée de la Loire.
Vue panoramique du Domaine de la Bessière
A LA CAVE